Cake ini gue buat untuk Ulang Tahun ke 31 sahabat gue Jeffry. Cake ini dibuat besar karena di peruntukkan orang banyak. 30 orang lebih, buat bagi-bagi di kantor.
Giant Black Forest
Selain cake ini Jeffry juga pesan untuk di rumah, sesuai dengan kesukaan istrinya yaitu cheesecake yang sekaligus juga untuk Ulang Tahun istrinya yang cuma beda 5 hari. Tapi sayang untuk cheesecake nggak ada fotonya. Untuk Black forest ini aku memakai 2 resep untuk cakenya dan menggunakan loyang ukuran 28 cm. Aku masih kurang puas dengan whipped creamnya, terlalu lembek dan gampang cair karena tidak sesuai dengan udara Jakarta. Lain kali aku akan mencoba modifikasi whipped cream-nya.
